گزارش بازرسی شرکت مواد غذایی گزارشی است که هر یکشنبه صادر می شود. این اطلاعات از گزارش های ارائه شده توسط وزارت بهداشت محیط گرفته شده است ، و گزارش های فردی را می توان در وب سایت آن http://amarillo.gov/departments/community-service/enenivenionmental-ealth/food-inspections مشاهده کرد. در حال حاضر با استفاده از یک سیستم امتیاز دهی دیجیتال ، 100 امتیاز معادل امتیاز صفر است.
(A/98) Benjamin Donuts ، 1800 S. Western St. Tear در درب خنک کننده اتاق پشتی آسیب دیده است. سطح تماس غیر غذایی تجهیزات باید عاری از گرد و غبار ، خاک ، باقیمانده مواد غذایی و سایر زباله ها باشد. قبل از 11/03 اصلاح شده است.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery ، 7003 Bell St. اشیاء خارجی در ظروف نمکی ؛ همه قاشق ها باید یک دسته داشته باشند. cos. رسوب در دستگاه قهوه ؛ مجاری مصرف و اگزوز باید تمیز شود و فیلترها باید جایگزین شوند. 11/08 اصلاح شده.
(A/94) Club Siempre Saludable ، 1200 SE 10th Avenue ، Space 100. یک مدیر غذا لازم است (تخلفات مکرر). کولرهای خانگی باید با تجهیزات تجاری جایگزین شوند. میزهای روی پیشخوان های نوار نیاز به صاف ، بادوام ، غیر جذب کننده و تمیز کردن دارند. اصلاح 08/21.
(A/96) Crossmark ، 2201 Ross Osage Drive. مواد سمی یا سمی برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی باید ذخیره شوند. cos. mop باید بعد از استفاده به صورت قائم خشک شود. تصحیح 11/09.
(A/97) Desperado's ، خیابان 500 N. Tyler باید درب بسته نگه داشته شود. میله های پرواز مورد نیاز است. تمام مواد غذایی که وارد فروشگاه می شوند باید پوشانده شوند. سطل زباله حاوی کارد و چنگال تمیز در اتاق ناهار خوری نیاز به تمیز کردن دارد. دستگاه های یخ باید تمیز شوند. 11/9 اصلاح شده.
(A/99) موبایل Desperado ، خیابان 500 N. Tyler باید درب بسته نگه داشته شود تا از ورود مگس ها جلوگیری شود. 11/9 اصلاح شده.
(A/96) پیتزا دومینو ، جاده 5914 Hillside. بطری اسپری حاوی ضد عفونی کننده برچسب (نقض مکرر) نیست. کف. طبقه پیاده روی شروع به بلند کردن زمین می کند. پایه لاستیکی روی دیوار اطراف سینک سه محفظه از دیوار جدا می شود. 11/07 اصلاح شده.
(B/87) دونگ Phuong ، بلوار 2218 E. Amarillo. TCS (کنترل دما/زمان برای اطمینان از ایمنی) دمای نامناسب مواد غذایی. نان ذخیره شده در جعبه های مقوایی. داروی کارکنان در آشپزخانه ، کنار کارد و چنگال تمیز و لوازم یکبار مصرف. اصلاح 08/09. بسته بندی مواد غذایی باید دارای برچسب های مناسب و اطلاعات مربوط به تغذیه باشد. چندین ظروف غذایی بدون برچسب در قفسه ها و کولرها. اصلاح 08/16. کارت حمل غذا لازم است. 10/05 اصلاح شده. غذای موجود در یخچال پوشانده نشده است. منطقه تهیه غذا باید دارای یک سقف پوشیده باشد که صاف ، بادوام و تمیز کردن آن آسان باشد. 11/04 اصلاح شده.
(A/94) Dougs Barbque ، 3313 S. Georgia خیابان وقتی کارمندان با مواد غذایی ، وسایل یا تجهیزات ، ایمنی یک عامل (تخلفات مکرر) هستند ، شدت نور باید 540 لوکس باشد. اتصال غیرمستقیم از سینک سه محفظه برای جلوگیری از سرریز باید دوباره تنظیم شود. قبل از 10/08 اصلاح شده است. دیوارهای موجود در منطقه آشپزخانه نیاز به رنگ آمیزی مجدد دارند. تصحیح 10/10. سینک MOP هنوز نصب نشده است (نقض تکرار). تصحیح 10/20. مواد غذایی ذخیره شده در طبقه پیاده روی ؛ فنجان های یکبار مصرف برای جمع آوری و برش پیاز ؛ چوب در معرض چرخ چرخ باید به درستی با لاتکس یا رنگ اپوکسی مهر و موم شود. 11/08 اصلاح شده.
(A/93) صدف مست ، خیابان 7606 SW 45th ، سوئیت 100. دمای غذا در دسترس و کولرهای کشو نامناسب است. Cos. ظرف کار تمیز کننده در کنار و بالاتر از تجهیزات تماس غذایی در خط تهیه مواد غذایی. 08/14 اصلاح شده. گرد و غبار روی دیوارها و سقف ناحیه آشپزخانه. تصحیح 11/09.
(B/89) رستوران ال کربنرو ، بلوار 1702 E. Amarillo. سطوح و وسایل تجهیزات در تماس با مواد غذایی باید تمیز ، قابل مشاهده و ملموس باشد. 08/13 اصلاح شده. غذاهای آماده برای خوردن TCS برای بیش از 24 ساعت باید تاریخ داشته باشند. اصلاح 08/20. پارچه های مورد استفاده باید در ضد عفونی کننده بین مصارف ذخیره شوند. مواد غذایی باید حداقل شش اینچ از زمین ذخیره شوند (نقض مکرر). برای جلوگیری از آلودگی متقابل (نقض مکرر) ، مواد غذایی باید در بسته بندی ، ظروف پوشیده یا بسته بندی ذخیره شوند. TCS غذای ذوب نامناسب ؛ ظروف تهیه و تهیه مواد غذایی در استفاده از مواد غذایی باید در مواد غذایی نگهداری شود و دست های آن در بالای مواد غذایی و ظروف (نقض مکرر) باشد. سیستم های هود بخاری اگزوز در تهیه مواد غذایی و مناطق ظرفشویی باید برای جلوگیری از تخلیه گریس یا میعانات بر روی مواد غذایی ، تجهیزات ، ظروف ، ورق های تختخواب و موارد یکبار مصرف و یکبار مصرف طراحی شود. تمیز کردن باید در دوره های حداقل قرار گرفتن در معرض مواد غذایی ، مانند بعد از تمیز کردن انجام شود. آوار در محل ذخیره خشک باید مرتب شود (تخلفات مکرر)). پس از استفاده ، MOP باید به صورت عمودی آویزان شود تا خشک شود (تکرار تخلف). واشر موجود در کولر نیاز به تعویض (تکرار تخلف) دارد. 11/08 اصلاح شده.
(A/94) باغ تازه Fruteria la Hacienda ، 1821 SE 3rd Ave. Honey باید برچسب گذاری شود. ماندگاری لازم برای آلوها. اصلاح 08/16. قاشق موجود در کیسه چاشنی باید یک دسته (نقض مکرر) داشته باشد. چرخ پنیر باید روی یک سطح تمیز و غیر جذب (نقض مکرر) ذخیره شود. برای جلوگیری از ورود آفات ، باید درب گاراژ به درستی مهر و موم شود. 11/04 اصلاح شده.
(A/93) گیتار و کادیلاک ، خیابان 3601 اولسن. کلاه بطری الکل در سینک سینک دست. اصلاح 08/21. درب خروجی باید به طور خودکار بسته شود و برای جلوگیری از ورود آفات ، نوارهای آب بندی لاستیکی جدید لازم است. جعبه های سودا ، سینی های غذایی و دستمال های ذخیره شده روی زمین. نی های همزن روی نوار باید به صورت جداگانه بسته بندی شده یا در یک توزیع کننده قرار بگیرند. در بالای نوار ، سینک و حمام همه تیرهای چوبی در معرض سقف باید به درستی با رنگ لاتکس یا رنگ اپوکسی (نقض مکرر) مهر و موم شوند. ادرار مشکی زنگ زده است و باید رنگ لایه برداری ترمیم شود (نقض مکرر). توالت های خانمها به یک ظرف پوشیده شده احتیاج دارند. تصحیح 11/09.
(A/92) Happy Burrito ، بلوار 908 E. Amarillo. #b به کارت دست زدن به مواد غذایی (نقض مکرر) نیاز دارد. برای قرار دادن موارد بیش از 24 ساعت (نقض مکرر) بدون نوار آزمایشی ؛ در ابتدای هر روز کاری نیاز به ایجاد و آزمایش ضد عفونی کننده دارد. مواد غذایی موجود در کولر (نقض مکرر) ؛ نیاز به تعویض واشر در کولر بزرگ گسترده دارد. 11/04 اصلاح شده.
(A/95) Heights Discount & Café ، خیابان 1621 NW 18th. چندین گوشت در دمای نامناسب. کاسه هایی که به عنوان قاشق آرد استفاده می شوند. ظروف بدون برچسب حاوی آرد (نقض مکرر). cos
(B/87) خانه 2 سوئیت ، 7775 E. I-40. قالب های کلوچه انگلیسی در آشپزخانه ؛ عدم استفاده از روشهای مناسب شستشوی دست. اصلاح 08/08. هیچ کس نمی تواند با دانش کسب و کار مواد غذایی به سؤالاتی پاسخ دهد. هیچ حوله کاغذی روی دست نیست. سطل زباله در مقابل سینک می تواند. 08/15 اصلاح شده. برش های نان در ظروف شکر قهوه ای ذخیره می شوند. غذاهای یخ زده به درستی ذوب نمی شوند. غذاهای مشخص شده "منجمد نگه دارید" ذوب شده اند. در صورت ارائه سلف سرویس مصرف کننده ، برای راحتی کارمندان و مصرف کنندگان فقط دسته را لمس می کنند. قبل از 11/03 اصلاح شده است.
(A/91) کافه اسپرت هومر ، خیابان 2600 پارامونت. مرغ خام در کنار کاهو باز در یک کولر در دسترس ذخیره می شود. همبرگرهای خام در بالای سگهای ذرت در یخچال ذخیره می شوند (تخلف مکرر). غذا و یخ در سینک سفید ریخته می شوند. اصلاح 08/20. تلفن همراه کارمند بر روی برش ؛ یخ که نیاز به پوشاندن سینک در دست دارد. انواع غذاها در کولر یافت می شود. اگر سطح بلوک برش و برش دیگر نتواند به طور مؤثر تمیز و ضد عفونی شود ، باید دوباره ظاهر شوند. قاشق و سایر مواد غذایی مواد غذایی ظروف در بالای میز ناهار خوری ذخیره می شوند. برچسب ها به جعبه پلاستیکی تمیز و خشک وصل شده اند. نی های همزن روی پیشخوان نوار باید به صورت جداگانه بسته بندی شوند یا در یک توزیع کننده قرار دهند. قالب روی واشر جمع می شود. کف صاف قدیمی با گریس تخمگذار نیاز به تعویض گلدان دارد. قفسه های موجود در تمام کولرها باید تمیز شوند. 11/08 اصلاح شده.
(A/95) La Bella Pizza ، خیابان 700 23 ، کانیون. در آشپزخانه آب گرم وجود ندارد. اصلاح شده قبل از 08/23. نیاز به کنترل مگس در ساختمان دارد. مهر و موم های پاره شده/واشر در چندین کولر و فریزر. دستگیره های شکسته ؛ سقف اتاق ذخیره سازی خشک باید تعمیر شود. تصحیح 11/09.
(A/91) اکسپرس لوپیتا ، 2403 هاردین درایو. غذاهای خام حیوانات باید به طور جداگانه از غذاهای آماده برای خوردن خام نگهداری شوند. از روشهای مناسب شستشوی دست استفاده نمی شود. اصلاح 08/09. شواهدی از دفع همه موجودات مضر ؛ درهای صفحه باید تعمیر شوند. ویندوز باید با صفحه نمایش یا پرده هوا نصب شود. غذا در خط آماده سازی باید پوشانده شود. ظروف و ظروف مجاز نیستند در هر زمان در سینک مایع ذخیره شوند. موپ باید بعد از استفاده به صورت قائم خشک شود. 11/04 اصلاح شده.
(A/96) میخانه مارشال ، خیابان 3121 SW 6th مواد غذایی روی ظروف با وسایل تمیز (نقض مکرر). اصلاح 08/08. درب پشت شکاف بزرگی دارد. قبل از 11/03 اصلاح شده است.
(A/95) Outback Steakhouse #4463 ، 7101 W. I-40. مرغ خام در بالای دنده های پخته شده در کولر در منطقه آماده سازی ذخیره می شود. چگالش در حال چگالش روی جعبه مواد غذایی در فریزر پیاده روی است. دیواره سینک مایع از بین می رود و سوراخ هایی دارد. 11/08 اصلاح شده.
(B/87) مرکز سفر خلبان #723 ، 9601 E. I-40. سطوح و وسایل تجهیزات در تماس با مواد غذایی باید تمیز ، قابل مشاهده و ملموس باشد. 08/13 اصلاح شده. غذای TCS آماده برای خوردن بیش از 24 ساعت باید تاریخ داشته باشد. غذا در دست. اصلاح 08/20. درب منطقه گاراژ باید خود بسته و محکم باشد. مواد غذایی و مواد یکبار مصرف باید حداقل شش اینچ از زمین ذخیره شوند. تمام غذاهای ذخیره شده باید پوشانده شوند. وسایل مرطوب در آشپزخانه جمع شده است. تمام زبانها ، قاشق ها ، قاشق ها ، شربت ها و توزیع کننده های نوشیدنی باید حداقل یک بار در هر 24 ساعت تمیز شوند. سطوح تماس غیر غذایی تجهیزات باید عاری از تجمع گرد و غبار ، خاک ، باقیمانده مواد غذایی و سایر زباله ها باشد (تخلفات مکرر). مخزن گریس را به اشتراک بگذارید و منطقه اطراف مخزن گریس به درستی تمیز و نگهداری می شود. سوراخ در سقف انبار خشک باید تعمیر شود (تخلفات مکرر). 11/08 اصلاح شده.
(B/87) Rise and Shine Donuts ، 3605 SW 45 خیابان کارمندان قبل از قرار دادن دستکش تمیز دست خود را شسته نشدند. 08/13 اصلاح شده. تمام کاشی های سقفی موجود در حمام نیاز به تعویض دارند تا آنها را صاف ، بادوام ، آسان برای تمیز کردن و عدم جذب کند. 08/17 اصلاح شده. هیچ حوله کاغذی در سینک جلو وجود ندارد. نوار مجرای برای لوازم خانگی و تعمیر و نگهداری. اصلاح 08/20. درب پشت باید به طور خودکار بسته و از نزدیک هماهنگ شود. وسایل و وسایل و وسایل تک سرویس ذخیره شده در کنار مخزن ماهی صفحه نمایش کثیف و بدون پوشش. انواع غذاهای شخصی و نوشیدنی های موجود در سطح تماس با مواد غذایی و در کنار غذای مشتری ذخیره می شود. ذخیره سازی سرد و تمام مواد غذایی موجود در محفظه فریزر باید دارای درب/درب باشد (نقض مکرر). نی های همزن قهوه باید به صورت جداگانه بسته بندی شوند یا در یک توزیع کننده قرار بگیرند. چاقوهای یکبار مصرف به درستی ذخیره نمی شوند. دستگیره های قاشق در تماس با غذا هستند. قاشق های مورد استفاده برای سیب دارای دستگیره نیستند (تخلف مکرر). مواد غذایی در آرد و دارچین روی درب قرار می گیرند. 11/08 اصلاح شده.
(A/99) باشگاه سام شماره 8279 ، 2201 Ross Osage Drive. سقف روی لوبیا نیاز به تعمیر دارد. 11/07 اصلاح شده.
(A/90) نانوایی باشگاه سام شماره 8279 ، 2201 Ross Osage Drive. از روش صحیح شستشوی دست استفاده نمی شود. cos. هیچ محلول ضد عفونی کننده در بطری ضد عفونی کننده وجود ندارد. 08/12 اصلاح شده. دمای مایع شستشو در ماشین ظرفشویی از نوع اسپری نادرست است. هیچ ماده ضد عفونی کننده ای در ماشین ظرفشویی وجود ندارد. تلفن همراه در سطح آماده سازی مواد غذایی قرار می گیرد. موپ باید بعد از استفاده خشک شود. یخچال در حال چکه است. تصحیح 11/07
(A/95) Sam's Club Deli #8279 ، 2201 Ross Osage Drive. از اسفنج ها نباید برای تماس با سطوح تماس با مواد غذایی تمیز و ضد عفونی شده یا در حال استفاده استفاده شود (تخلفات مکرر). دستمال مرطوب مورد استفاده باید در ضد عفونی کننده بین مصارف ذخیره شود. جعبه ای از پلی استایرن که در فنجان پلاستیکی کف وینیل کف آن ذخیره شده است. cos. mop باید بعد از استفاده به صورت قائم خشک شود. 11/07 اصلاح شده.
(A/95) Club Club Meat & Seafood #8279 ، 2201 Ross Osage Drive. از روش صحیح شستشوی دست استفاده نمی شود. 08/12 اصلاح شده. از اسفنج ها نباید برای تماس با سطوح تماس با مواد غذایی تمیز و ضد عفونی یا استفاده شود. 08/19 اصلاح شده.
(A/92) نانوایی سانچز ، بلوار 1010 E. Amarillo. به دماسنج پروب نیاز دارید. باقیمانده مواد غذایی در دست. ماشین ظرفشویی ضد عفونی کننده را از بین نمی برد. اصلاح 08/21. دسته قاشق غذا را در ظرف فله مواد غذایی لمس می کند. رنگ لایه برداری روی دیوار باید صاف ، بادوام ، غیر جاذب و تمیز کردن آسان باشد. 11/08 اصلاح شده.
(A/95) شرکت قهوه Starbuck ، 5140 S. Coulter St. سینک سینک که برای اهداف غیر از شستن دست ها استفاده می شود. Cos. زباله های زیادی در زمین پشت منطقه سطل زباله وجود دارد. اصلاح 08/16. مهر و موم های پاره شده/واشر در چندین کولر قطره ای (تخلفات مکرر) ؛ گرد و غبار در چندین سطح جمع می شود. دریچه ها باید بیشتر تمیز شوند (تخلفات مکرر). 11/07 اصلاح شده.
(A/94) Sushi Box SC8279 ، 2201 Ross Osage Drive. از روش صحیح شستشوی دست استفاده نمی شود. Cos. مواد غذایی باقی مانده در دست. اصلاح 08/21. نوشیدنی های شخصی باید دارای درب و نی باشد. تصحیح 11/09.
(A/91) ویلا شماره 16 ، 6601 Bell St. Agummation on the Tea Urn Nozzle و نازل دستگاه سودا (نقض مکرر). پارچه مورد استفاده باید در ضد عفونی کننده بین دو استفاده ذخیره شود. نوع پیاده روی مقدار زیادی از مواد غذایی بر روی درب کولر جمع شده است (تخلف مکرر). واشر/مهر و موم در چندین واشر پاره شد. قبل از 08/20 اصلاح شده ... چگال میعانات یخ زده روی جعبه غذا. ظروف تمیز در قفسه های کثیف ذخیره می شوند. 11/08 اصلاح شده.
(B/89) Grill Armadillo Grill ، تدی جک ، خیابان 5080 S. Coulter چندین مورد با دمای نامناسب در کولرهای مختلف. یک قوطی روان کننده که برای استفاده در سطوح تماس با مواد غذایی آشپزخانه تأیید نشده است (نقض مکرر). کاسه تاکو پوشانده نشده است. چندین ظروف غذایی باز شده در کولر یافت نشد. cos. بطری اسپری در حال استفاده برچسب (نقض مکرر) نیست. غذای کارمندان روی تجهیزات قرار می گیرد و تابه غذا در فریزر کنار ایستگاه سرخ کردن قرار دارد. باقیمانده مواد غذایی در کولر و قفسه با یک اجاق مایکروویو در کنار گرد و غبار/آرد ایستگاه سرخ شده (تخلف مکرر). مصرف هوا و مجاری اگزوز باید تمیز شود و فیلترها جایگزین شوند. زباله و غذا روی زمین پشت سطل زباله. 11/07 اصلاح شده.
(A/99) ایستگاه توسط Eskimo Hut ، جاده 7200 W. McCormick. کارمند دستگاه مهار ریش نپوشید. تصحیح 11/4.
(A/97) TOOT'N TOTUM #16 ، 3201 S. COULTER St. NADS ، با درب و فنجان های بیرونی در نزدیکی عایق سقف در معرض و نزدیک سقف های نشت (نقض مکرر). 08/12 اصلاح شده. وسایل خارج شده در یک سقف باز و آب چکه شده ذخیره می شوند. مقدار زیادی از شربت سودا در زیر دستگاه دستگاه Slush و Coke جمع می شود. تهویه هوا باید تعمیر شود. کاشی های سقفی باید جایگزین شوند. قبل از 11/03 اصلاح شده است.
(A/94) مدرسه مأموریت آلمانی Sanyi Road ، 5005 W. I-40. ضد عفونی کننده و ضد عفونی کننده دست در یک قفسه کارد و چنگال تمیز ذخیره می شوند. 08/14 اصلاح شده. از ماشین لباسشویی برای شستن چندین سوسک مرده در سطل های خشک و کابینت استفاده کنید. تلفن های همراه شخصی را روی میز درست کنید. و دیوارهای منطقه ظرفشویی را دوباره رنگ آمیزی کنید (تخلفات مکرر). تصحیح 11/09.
(A/95) سوپر مارکت یونایتد #520 Deli ، 3552 S. Soncy Road. نوار سالاد با دمای نامناسب ؛ قفسه های مرغ کبابی از روز قبل با ضایعات غذایی ، روغن و ادویه جات ترشی جات پوشیده شده بود. بسیاری از گرد و غبار روی فن خنک تر جمع شده است. cos
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475 ، 1401 SW 8th Pood. Besinues و تجمع روی ظروف با وسایل تمیز. 08/14 اصلاح شده. فیله ها در ROP ذوب می شوند (بسته بندی اکسیژن کاهش می یابد). صفحه هود باید جدا شده و تمیز شود. تصحیح 11/09.
(A/95) وندی شماره 3186 ، 4613 S. خیابان غربی خیابان در شکاف پشتی (نقض مکرر) ریخته شد. اصلاح 08/21. چندین حشره مرده در محل وجود دارد. صفحات خیس شده اند (نقض مکرر). دسته درب عقب شکسته است و نیاز به تعمیر دارد. لایه برداری از دیوار کولر پیاده روی (نقض مکرر). تصحیح 11/09.
(A/96) Yesway #1160 ، 2305 SW 3rd Ave. شیلنگ مورد استفاده برای توزیع ضد عفونی کننده در سینک سه محفظه باید جایگزین شود. اصلاح 08/21. تجمع روی توزیع کننده یخ در دستگاه سودا (نقض مکرر). سقف جاذب صدا باید با یک صفحه صاف ، بادوام ، غیر جاذب و آسان برای تمیز جایگزین شود. تصحیح 11/09.
زمان پست: اوت -28-2021